1.25 lbs AP flour
1.25 lbs harina todo proposito
2 tsp salt
2 cdita sal
16 oz warm water
16 oz agua tibia
2 eggs
2 huevos
2 oz ghee (clarified butter)
2 oz ghee (mantequilla clarificada)
1. Combinar sal y agua.
Combine salt with water
2. Agregar harina y amasar
Add flour and knead
3. Tapar por 30 minutos
Cover for 30 minutes
4. Dividir en ± 12 piezas
Divided in ±12 pieces
5. Preheat a pan on a medium flame with a little bit of ghee
Precalentar un sartén a fuego medio con un chorrito de ghee.
5. Cocinar en sartén por 1 minuto por un lado y 2 por el otro lado.
Cook for 1 minute for 1 side and 2 for the other side
