Wednesday, December 12, 2012

Tomates Rostizados / Roasted Tomatoes


Ingredientes / Ingredients

4 tomates grandes
 4 large tomatoes

Pan molido
 Breadcrumbs

Aceite de oliva
 Olive oil

Sal Kosher
 Kosher salt

Pimienta negra
 Black pepper

Método / Method

1.    Cortar los tomates por la mitad y eliminar las semillas
Cut tomatoes in half and remove seeds

2.    Adobar con sal y pimienta
Season with salt and pepper

3.    Cubrir con el pan molido
Cover with breadcrumbs

4.    Rociar aceite de oliva
Sprinkle olive oil

5.    Colocarlos en el horno por 20 minutos a 475°F
Place in oven at 475°F for 20 minutes

Tortas de Venezuela