Tomates Rostizados / Roasted Tomatoes

4 tomates grandes

 4 large tomatoes

Pan molido

 Bread crumbs

Aceite de oliva

 Olive oil

Sal Kosher

 Kosher salt

Pimienta negra

 Black pepper

1.    Cortar los tomates por la mitad y eliminar las semillas

Cut tomatoes in half and remove seeds

2.    Adobar con sal y pimienta

Season with salt and pepper

3.    Cubrir con el pan molido

Cover with bread crumbs

4.    Rociar aceite de oliva

Sprinkle olive oil

5.    Colocarlos en el horno por 20 minutos a 475°F

Place in oven at 475°F for 20 minutes