Moscato d'Asti
Es un vino semi-dulce, ligeramente espumoso (frizzante), elaborado 100% con uvas
Moscato Bianco en la ciudad de Asti, localizada en el noroeste de Italia, en la región del
Piemonte.
Una de las características particulares de este vino es que tiene una baja graduación alcohólica entre 5% y 6.5%, lo que lo hace muy fresco, ligero y fácil de beber.
Diferencia con Asti Spumante:
→ Los dos vienen de la misma uva y de la misma zona, pero son diferentes. El Moscato d'Asti es ligeramente espumoso, dulce y de baja alcohol. El Asti Spumante es totalmente
espumoso (spumante), más seco en sensación y con más alcohol (7% a 9.5%). Ambos
tienen Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) desde 1993.
Maridaje / Pairing:
Excelente con queso mascarpone, peras escalfadas con helado de vainilla, tiramisú, panna
cotta, sushi, platos con picante (Thai, Indio), y dulces con frutas.
Sabores / Flavors: Melocotón, albaricoque, frutas tropicales (mango), lichi, mandarina.
Aromas / Aromas: Flores blancas, azahar, frutas dulces, miel.
Estilos:
• Asti Spumante D.O.C.G.: totalmente espumoso, elaborado en la provincia de Asti.
• Moscato d'Asti D.O.C.G.: frizzante, elaborado con 100% uva Moscato Bianco. Es el más
fino y aromático.
Tip Chef at Home 360: Servir bien frío entre 6°C y 8°C (42-46°F) en copa tipo tulipán
pequeña para conservar las burbujas y el aroma. Perfecto como vino de postre o aperitivo
en verano.
