4 oz low sodium soy sauce
4 oz salsa de soya baja en sodio
1.5 oz Sake
1.5 oz Sake
1 oz Mirin
1 oz Mirin
1.5 oz sugar
1.5 oz azúcar
1 garlic clove (optional)
1 diente de ajo (opcional)
1. Combine all the ingredients in a saucepan
Combinar todos los ingredientes en un olla
2. Simmer until sugar disollved
Cocinar a fuego lento hasta disolver la azúcar
3. Reducir about ¼ or until thick
Reducir cerca de ¼ o hasta que espese
Excellent with chicken
Exelente con pollo
→ Sake: vino de arroz
→ Mirin: vino de arroz dulce
