Son grasas poliinsaturadas que desempeñan funciones importantes en la salud de nuestro organismo.
Se llaman de esta manera porque el cuerpo no es capaz de producirlos y la unica manera de obtenerlos es a través de los alimentos.
Los ácidos grasos esenciales son: el ácido linoleico (Omega 6) y el ácido linolénico (Omega 3).
El Omega 3 ayuda a normalizar los triglicéridos y los niveles de colesterol: de esta manera disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El Omega 6 ayuda al sistema circulatorio: además ayuda a disminuir el colesterol.
Todos los ácidos grasos omegas son antioxidantes por lo tanto ayudan a retrasar el envejecimiento de las células.
Funciones:
□ Desarrollo y mantenimiento de las funciones del cerebro
□ Funcionamiento normal de las células, tejidos y los organos
□ La visión
□ Regulan y limitan la inflamación
