Es una cepa de uva blanca,
originaria de Anjou, Francia.
Esta uva es usa para hacer
vinos blancos secos, semi-secos, dulces y también para obtener vinos espumosos
o champagne. Chenin Blanc es bien
recibido por aquellos que buscan una alternativa al Zinfandel blanco o al
Riesling.
Aromas y Sabores › manzanas, melón,
peras, melocotón, durazno, mango, piña
Estilos › Seco y dulce
Excelente con mariscos, aperitivos
ligeros, pollo, queso de cabra
¤ Sus racimos son de tamaño
mediano
¤ También se conoce como Pineau
d’Anjou y Pineau Verty Steen
¤ Los mayors productores son: USA, Sudáfrica, Argentina, Francia,
Chile
