Tuesday, September 4, 2012

Receta básica para cakes (tortas, pasteles) / Basic recipe for cakes


1½ tz harina todo uso
 1½ cup all purpose flour (APF)

1 cdita polvo para hornear
 1 tsp baking powder

¾ tz mantequilla sin sal (aceite)
 ¾ cup unsalted butter

¾ tz azúcar
 ¾ cup sugar

3 huevos
 3 eggs

2 cdas leche
 2 tbs milk

1 cdita vainilla
  1 tsp vanilla


1. Batir la mantequilla con la azúcar por un minuto. Incorporar poco a poco los huevos, la leche y la vainilla hasta obtener una masa homogenéa. 
Whisk the the butter with the sugar for about one minute. Gradually add the eggs, the milk, the flour and the vanilla until smoth.

Tortas de Venezuela