Es una variedad de uva de
origen francés de la región de Bordeaux. Es la segunda variedad de vid más
cultivada en el mundo. Pertenece a la misma familia de los Cabernet (Sauvignon
y Franc).
Estilos: Fruta fresca,
fruta intensa, elegante, alta concentración de frutas
Aromas: fresa, vainilla,
pimienta
Sabor: cereza, fresa,
frambuesa, chocolate, café
→ Excelente con queso ligeros, pato, carnes de
res, cordero.
⇨ Color rojo rubí
muy intenso
⇨ Variedad de
aromas, predominando siempre las frutas rojas
⇨ Envejece sin perder su calidad
⇨ Es más
suave que el Cabernet Sauvignon
Otros nombres del Merlot
Petit Merle
Crabulet Noir
Vitraille
Plant Medoc
Merlau rouge
Bignet
