La intolerancia a la lactosa ocurre cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de enzima lactasa, necesaria para la descomposición de la lactosa.
La lactasa se requiere para la división de la lactosa y si esto no ocurre, pasa al intestino gruesos (colon) donde atrás agua causando hinchazón y diarrea. La bacteria intestinal también fermenta la lactosa produciendo gases.
→ La lactasa se descompone en dos azúcares simples, glucosa y galactosa.
Que es la lactosa?
La lactosa es el azúcar que esta presenta en la leche y en los productos lácteos.
Sintomas
□ Diarrea
□ Náuseas
□ Hinchazón y dolor abdominal
□ Vómitos
□ Gases y flatulencies
Sustitutos de la leche
□ Soya
□ Arroz
□ Almendras
Algunos alimentos que contienen lactosa
□ La leche
□ Quesos
□ Helados
□ Yogurt
□ Natillas
□ Mantequilla
