→ Aceite de
oliva extra virgen ― Exelente para condimentar, aderezar ensaladas
No
sirve para freir
→ Aceite de
oliva virgen ― Igual que el extra virgen pero con menos sabor
No sirve para freir
→ Aceite de
oliva ― El mejor para cocinar
Exelente para freir
Principales productores
de aceite de oliva
- España
Variedades: picudo,
picual, manzanilla, lechin de sevilla, blanqueta, otras
- Italia
Variedades: cucco, dolce
agogia, leccino, bosana, canino, otras
- Grecia
Variedades: mastoidis,
koroneiki, otras
- Francia
Variedades: bouteillan,
aglandea, verdale, otras
Ver entrada Marzo 21, 2012
