Friday, February 24, 2012

Tart Sauce / Salsa Tartara


5 tbs mayonnaise

   5 cdas mayonesa


3 tbs capers, chopped

  3 cdas alcaparra, cortada


1 ½ tbs garlic salt

  1 ½ cdita sal con ajo en polvo


¼ onion, small dice

    ¼ cebolla, cortada en cuadritos


4 tbs pickles, small dice

   4 cdas pepinillos, en cuadritos


Parsley, chopped

  Perejil picado


Juice of ½ lemon

  Jugo de ½ limón


Salt (to taste) optional

  sal (al gusto) opcional


white pepper (to taste)

  Pimienta blanca (al gusto)



Combine all ingredients in a bowl and mix well. Let it rest for 2 hours before serve.

  Combinar todo en un bowl y mezclar bien. Dejar reposar por 2 horas antes de servir.


Tortas de Venezuela