Friday, February 24, 2012

Tart Sauce / Salsa Tartara


5 tbs mayonnaise
   5 cdas mayonesa

3 tbs capers, chopped
  3 cdas alcaparra, cortada

1 ½ tbs garlic salt
  1 ½ cdita sal con ajo en polvo

¼ onion, small dice
    ¼ cebolla, cortada en cuadritos

4 tbs pickles, small dice
   4 cdas pepinillos, en cuadritos

Parsley, chopped
  Perejil picado

Juice of ½ lemon
  Jugo de ½ limón

Salt (to taste) optional
  sal (al gusto) opcional

white pepper (to taste)
  Pimienta blanca (al gusto)


Combine all ingredients in a bowl and mix well. Let it rest for 2 hours before serve.
  Combinar todo en un bowl y mezclar bien. Dejar reposar por 2 horas antes de servir.