1 diente de ajo, finamente picado
1 garlic clove, minced
3 cdas aceite de oliva
3 tbs olive oil
1 cda vinagre vino rojo
1 tsp red wine vinegar
1 tomate grande
1 big tomato
1 tz de celery
1 cup celery
Menta fresca
Fresh mint
½ tz aceitunas negras
½ cup black olives
Sal y pimienta
Salt and pepper
1. Calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar el vinagre, el ajo, aceitunas y cocinar por 3 minutos.
Heat olive oil at medium heat and add vinegar, garlic, olives and cook for 3 minutes
2. Transferir la mezcla a un bowl y agregar los tomates, celery y menta
Transfer the mixture to a bowl and add tomatoes, celery and mint
3. Sazonar con sal y pimienta
Season with salt and pepper
