Poco volumen
¤ Demasiada sal
¤ Poca levadura
¤ Poco líquido
¤ Amasado insuficiente o excesivo
¤ Horno demasiado caliente
Demasiado volumen
¤ Muy poca sal
¤ Demasiada levadura
¤ Se dejo madurar demasiado
Forma defectuosa
¤ Demasiado líquido
¤ Harina débil
¤ Moldeado inadecuado
¤ Fermentación inadecuado
¤ Demasiado vapor en el horno
