El primer paso en su elaboración es la fermentación, de aquí se obtiene entre 7 y 9 por ciento de alcohol, después viene el proceso de destilado en alambiques de cobre y una vez destilado se envejece en barricas de roble americano que han sido utilizadas para madurar otras bebidas como el bourbon, whisky o jerez.
En el proceso de destilación se utilizan tres métodos: destilación discontinua del cual se obtienen rones con mucho cuerpo y sabor, destilación continua del cual se obtiene alcohol de alta pureza y el tercer método combina los dos anteriores.
Portafolio actual: Cacique Añejo, Cacique 500 Gran Reserva (8 años), Cacique Origen, Extra Añejo, Cacique Antiguo y Cacique Leyenda.
NOVEDAD 2025
En enero de 2025 el Grupo Bardinet España (dueño de Ron Negrita) adquirió la marca Ron Cacique a Diageo, y en abril 2025 firmó una alianza estratégica con Destilerías Unidas S.A. (DUSA) de Venezuela para asegurar su distribución en Venezuela y fortalecer su legado desde 1961.
En 2021-2022 la marca también estrenó su nueva imagen "Metamorfosis" para–Cacique Añejo y Cacique 500, inspirada en la selva venezolana.
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