Saturday, July 6, 2013

Ensalada de tomate y melón / Tomate melon salad

3 tz de tomates cherry
 3 cup cherry tomatoes

3 tz de pepino sin semillas y en dados
 3 cup cucumber, diced and seeded

2 tz melón de agua, en bolitas
 2 cup melon balls

½ cebolla roja en julianas finas
 ½ red onion, fine julienne

1 cda vinagre balsamico
 1 tbs balsamic vinegar

Pimienta negra, recién molida (al gusto)
 Black pepper, fresh ground (to taste)

Albahaca picada para adornar
 Basil, chopped to garnish



1.    Combinar todos los ingredientes en un bowl menos la albahaca
Combine all the ingredients except the basil in a bowl

2.    Adornar con albahaca
Garnish with basil

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