Unos años atrás para mi no era muy importante saber de vinos, pero hoy en día me parece que el mundo de los vinos es increíble e interesante. Para disfrutar de un buen vino no hay que ser un experto. Aunque mientras más aprendemos más lo disfrutaremos. La mayoria hemos escuchado de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbet, Pinot Noir, etc pero en realidad no sabemos bien de que hablan cuando nombran una variedad de uva. Dicen que el vino mientras más viejo es mejor y más sabroso, pero también dicen que eso no es cierto. Cada quién con su opinión. En mi caso no sabía que existía el vino fortificado de Portugal o el Riesling de Alemania, Alsace o Washington y mucho menos el Gewϋrztraminer.
La idea de escribir sobre el vino es ir aprendiendo y disfrutar cada vez más de ellos. En las pocas clases de vino que tuve la profesora, hoy en día sommelier, decía que al escoger el mejor vino no siempre el más caro es el mejor y no todos se pueden guardar para añejar……….
