Ales › Estilo Americano (USA)
Ales de trigo / Wheat Ales
Elaboradas con grandes cantidades de malta de trigo sin filtrar, se utilizan especias con el cilantro o conchas de naranja para hacerlas más refrescantes.
□ American Pale Wheat Ale
□ Weizenbock
□ Kristalweizen
Blonde and Golden Ales
Estas Ales mantienen un balance entre dulce y amargo con sabor a frutas.
□ American Blonde Ales
□ Kölsch
Pale Ales
Las más populares a nivel mundial. Elaboradas con ingredientes locales dandole un sabor único de la región de origen.
□ English Pale Ale
□ American Pale Ale
India Pale Ales (IPA)
Este estilo es original de Inglaterra. Las IPAs inglesas contienen más malta y son más aromáticas que las IPAs estadounidenses que son más claras, citricas, aromatizadas con hierbas y más amargas.
□ English India Pale Ale
□ American India Pale Ale
□ American Double/Imperial
Cobre, Ambar y Rojas Ales
Estas Ales son algo dulces y con cuerpo suave equilibrado por el lúpulo.
□ Irish Red Ale
□ American Amber / Red Ale
Brown Ales
Estas Ales tienen un sabor más suave. Se pueden encontrar sabores a chocolate, nueces, caramelo, frutas. La versión inglesa suele ser más amarga.
□ Dark Mild Ale
□ English Brown Ale
□ American Brown Ale
Porters
Generalmente con un sabor fuerte amargo debido a la malta tostada y con un color bien oscura, casi negra. Algunas Porters americanas suelen anejarse en los barriles del bourbon manteniendo un sabor a café y chocolate.
□ English Porter
□ American Porter
□ American Imperial Porter
□ Baltic Porter
Stouts
Estas cervezas tienden a ser oscuras, casi negras, amargas y tienen un sabor a tostado (chocolate, melasa, café). En ocasiones son algo dulces y con poco alcohol entre 4 y 10%. Una de las más populares es la Guinnes.
□ American Stout
□ American Double/Imperial Stout
□ Irish Dry Stout
□ Russian Imperial Stout
Lagers
Lagers Estilo Americano
Pale, Amber, Red Lagers / Palida, Ambar, Lager roja
Este estilo se originó en Alemania y en otros paises europeos. Estas cervezas están inspiradas en el viejo mundo. Son más oscuras y con más sabor que una Lager regular con un grado alcohólico generalmente de 5%.
□ American Style Lager
□ Light Lager
□ American Amber / Red Lager
Lagers Estilo Europeo
Generalmente es una cerveza menos amarga y suave al paladar
□ Vienna Lager
□ Bock
□ Pilsner Alemana
□ Pilsner Checa
