Tiempo de refrigeración las carnes II

                                                                     

                                                                 Refrigeración     Congelación

Tocineta y Chorizo

Tocineta                                                      7 días                  1 mes

Chorizo (crudo de carne, aves de corral)       1 - 2 días              1 a 2 meses

Pepperoni                                                   2 -3 semanas

Jamón

Jamón enlatado    (sin abrir)                          6 a 9 meses

                              (abierto)                         3 a 5 días           1 a 2 meses

Jamón cocinado    (entero)                            7 días

                              (mitad)                           3 a 5 días

                              (cortado)                        3 a 4 días

Sobras de pollo

Pollo frito                                                     3 a 4 días            4 meses

Pollo cocido                                                 3 a 4 días            6 meses