Mezcal

 

Bebida obtenida por destilación de mostos o jugos extraídos del agave (maguey espadín) o mejor conocido como el maguey mezcalero.

El Mezcal a diferencia del Tequila preserva técnicas más estrictas y ancestrales en su elaboración para asegurar un producto natural de alta calidad y que certifique que es 100% de agave sin utilizar procesos industriales que disminuyen los aromas y sabores naturales del agave.

Diferencias entre Mezcal y Tequila:

⇨ El Mezcal es 100% de agave no utiliza químicos

⇨ El Tequila es 51% el resto es de otras azúcares

⇨ El Mezcal no produce resaca (bueno depende de la cantidad que tomes)

⇨ El Tequila solo utiliza la variedad del agave Weber (variedad azul)

⇨ El Mezcal utiliza por lo menos 30 variedades

⇨ El Tequila es neutrón

⇨ El Mezcal tiene lleva un gusanito en el fondo de la botella

Tipos de Mezcal

⇨ Mezcal joven → Es la base para los demás de sabor dulce

⇨ Mezcal reposado → reposado en barricas de roble por un año o menos

⇨ Mezcal añejo → reposado en barricas de roble de dos a cinco años de sabor ahumado