Fried Salmon / Salmón Frito

Filet de salmón

Salmon fillets

Sal y pimienta al gusto

Salt and pepper to taste

2 cucharadas de aceite de oliva

2 tbs aceite de olive

Season fish with salt and pepper both sides

Sazonar con sal y pimienta por ambos lados

Warm a nonstick skillet over medium heat. Reduce heat over medium low heat.

Add the olive oil. When the oil is hot, place the salmon skin side up. Cook for 3 minutes.

Calentar sartén de teflón a fuego medio. Reducir a fuego medio bajo. Agregar el aceite. Cuando el aceite este caliente colocar el salmón con la piel hacia arriba y cocinar por tres minutos.

Turn fish over with a spatula. Cook for 3 minutes.

Darle la vuelta con una espatula. Cocinar por tres minutos

Cook until feel firm to the touch (2 more minutes per each side)

Cocinar hasta que se sienta firme al tocar (2 minutos más por lado)