Mango Salsa

½ mango, diced

 ½ mango, cortado en cubitos

3 tbs fresh cilantro, chopped

 3 cdas cilantro fresco, picado

½ jalapeño

 ½ jalapeño

Juice of one lemon

 Jugo de un limón

¼ tomatoes, diced

 ¼ tomate, picado

½ small shallot, diced (1/4 white onion)

 ½ chalote, picado (1/4 cebolla blanca)

Salt (to taste)

 Sal (al gusto)

Black pepper (to taste)

 Pimienta negra (al gusto)

Mix all together

 Mezclar todo bien

Let it rest for 30 minutes

 Dejar reposar por 30 minutos