Es una bebida alcohólica
que se toma antes de una comida como aperitivo.
Los aperitif usualmente
son un poco más dulces que la mayoría de las bebidas alcohólicas y son bajos en
cuánto al porcentaje de alcohol.
Algunos Aperitif
Campary ― Es amargo y
esta elaborado a base de hierbas y cortezas de naranjas amargas
Dubonnet ― Es una mezcla
de vino fortificado con hiervas, especias y quinina
Lillet ― Esta elaborado
con un 85% de vino y un 15% de licor de naranjas dulces de España,
naranjas amargas de Haiti, naranjas verdes de Tunez o Marruecos y quinina
de Perú
Vermouth ― Es un vino
fortificado y macerado con hiervas y flores
◊ Después de destapar un
aperitif es recomendable almacenarlo en un lugar seco
◊ Por lo general pueden
durar hasta 3 años
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