Creado en 1961 por Licorerías
Unidas y CA Seagram de Venezuela, su distribución comenzó en 1961 en el estado
Lara. El primer paso en su elaboración es la fermentación de aqui se obtiene
entre 7 y 9 por ciento de alcohol, después viene el proceso de destilado en
alambiques de cobre y una vez destilado se envejece en barricas de roble
americano que han sido utilizadas para madurar otras bebidas como el bourbon,
whisky o jerez.
» En el proceso de
destilación se utilizan tres métodos, destilación discontinua del cual se
obtienen rones pesados, destilación continua del cual se obtiene alcohol de
alta pureza y el tercer método combina los dos anteriores pero la fase de
añejamiento se realiza en barricas de roble blanco.
» Tipos
◊ Cacique Antiguo
(edición limitada)
◊ Cacique Origen
◊ Cacique 500
◊ Cacique Mojito
◊ Cacique Añejo (original)
