El sazón es indispensable en cualquier comida. El mejor es el elaborado en casa sin aditivos químicos, ni conservantes artificiales.
Ingredientes en algunos sazones más conocidos
Barbecue: sal, azúcar, ajo, pimiento rojo, cebolla.
Cajun: cebolla, ajo, sal, trio de pimientos blancos, negros y rojos.
Italiano: albahaca, orégano, tomillo, romero, ajo, pimentón rojo.
Jamaicana: sal, azúcar, allspice, tomillo, clavos de olor, jengibre, canela, cebolla, ají picante.
Mexicano: comino, ají picante, sal, cebolla, ají dulce, ajo, orégano, pimentón verde.
Tips: Guardar cada mezcla en frasco hermético, en lugar fresco y oscuro. Dura 6 meses molidas y hasta 1 ano. Tostar 30 segundos en sartén secar antes de usar para activar aromas.
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