Salsa Cruda / Pico de Gallo

 

Ingredients / Ingredientes

2 lb tomatoes, cut in dice

 2 lb tomates, cortado en cuadritos

½ white onion

 ½ cebolla blanca

¼ red onion (optional)

 ¼ cebolla roja (opcional)

2 jalapeños, finely chopped

 2 jalapenos, finamente cuadritos

2 garlic cloves, minced

 2 cabeza de ajo, cortado

2 tbs lime juice (more)

 2 cdas jugo de limón (más)

2 tbs fresh cilantro, minced

 2cdas cilantro fresco, cortado

Pinch dry oregano

 Pellizco de oregano seco

Pinch of sugar

 Pellizco de azúcar

Salt (to taste)

 Sal al gusto)

Preparation / Preparación

Mix all together

 Mezclar todo

Let it rest for 25 minutes

 Dejar reposar por 25 minutos

Maldición