La
levadura fresca o prensada cumplen la misma función pero se trabajan de forma
distinta
→ La
levadura fresca tiene una caducidad muy corta y se debe almacenar en el refrigerador.
→ La
levadura seca es de caducidad larga y no necesita condiciones especiales para
su conservacion.
Levadura fresca a levadura activa seca
multiplicar por 0.5
Levadura fresca a levadura seca instantánea
multiplicar por 0.35
No comments:
Post a Comment