Pan de Maíz / Corn bread

1 tz harina todo uso

 1cup AP flour

1 tz harina de maíz

 1 tz corn meal

2 cdas azúcar

 2 tbs sugar

1 cdita sal

 1 tsp salt

2 cdas polvo para hornear

 2 tbs baking powder

1 ½ tz leche

 1½ cup milk

4 huevos

 4 eggs

¼ tz mantequilla con sal

 ¼ cup butter

1.    En un bowl mezclar harina todo uso, harina de maíz, sal, azúcar y polvo para hornear

In bowl mix flour, corn meal, sugar, salt and baking powder

2.    En otro bowl batir la leche y los huevos hasta cremar

In separate bowl cream milk and eggs

3.    Unir mezclar

Mix 1 and 2

4.    En un caldero, derretir la mantequilla

In iron skilled, melt butter

5.    Una vez derretida, agregar 3

Once butter is melted add 3

6.    Hornear a 425°F por 25 o 30 minutos

Bake for 425° F x 25 or 30 minutes